ברצלונה: מבעד לעשן הזמן

על אף שגם ברסלוניטה איבדה מהאותנטיות שלה, בשכונה עדיין ניתן למצוא מקומות בודדים שמגישים אוכל מדויק, פשוט ומסורתי, ממש כמו שאכלו הדייגים שפקדו את השכונה ב-100 השנים האחרונות. מוסד שהא חובה בביקור הבא שלכם בברצלונה

מאת: אייסטה מיסבצ'יוט

יש כל מיני סיבות שהקמתי את הבלוג הזה. אהבה לאנשים, לאוכל, לחוויות, לגילויים. אבל אולי הסיבה העיקרית היא, לנסות ולהגיע למקומות שכאילו נשארו מחוץ למשחק של טריפאדוויזור ואינסטגרם. על אף שגם את La Cova Fumada תמצאו בשתיהן, המסעדה בברסולניטה, שכונת הדייגים של פעם שהפכה כבר לפני שנים לאחת השכונות הקוליות של ברצלונה, המסעדה שמרה בחיים האמיתיים על אותו קסם אותו היא מייצרת מידי יום כבר 50 שנה: דגים ופירות הים הכי טריים שאפשר למצוא בעיר, כמו פעם בלי טריקים ובלי שטיקים.

"מערת העשן", היא מוסד שכונתי, מהסוג של מסעדת "קאן מאנו", עליה כבר כתבנו בבלוג וששווה בהחלט ביקור. מסעדות בבעלות משפחתית, שמכינות טפאסים קטאלניים מסורתיים - לעשה את אותן המנות שהיו אוכלים הדייגים מהעיר ומחוצה לה, שהיו פוקדים את השכונה במסעותיהם בים.

בקיצור - ביקור באחת משתי המסעדות היא חובה למי שמחפש אוכל מדהים במחיר מצחיק, ורוצה לחוות מעט מהבישול האותנטי שעוד נשאר בבירה הקטאלנית המתוhירת. בין ארטישוק מטוגן, לקלמארי, תמנונים, שרימפסים מסוגים שונים ועוד, המנה המפורסמת ביותר במקום היא ה"לה בומבה": קציצת תפוח אדמה, קציצת בשר, איולי ורוטב חריף, שהומצאה במקום לפני 50 שנה ונמצאת למעשה על כל שולחן.

עוד סימן לאיכות ולטריות, היא מנות שנכנסות ויוצאות מהתפריט בהתאם לעונה, כך שאם תעברו בה בסתיו תוכלו לטעום טפאסים של פטריות הגדלות ביערות שמסביב לעיר.

מומלץ לבדוק לפני שבאים האם המסעדה פתוחה, כיאה למקומות מהסוג הזה, הכול עובד לפי המצב רוח של הבעלים.

La Cova Fumada

Carrer del Baluard, 56, 08003 Barcelona

הכותבת היא מבלוגריות האוכל המובילות בעולם ובעלת הבלוג Luxeat