טרצי קפה? בית הקפה הטוב בבולוניה

(צילומים: Fork&Life, Caffe Terzi facebook and instagram)

אם אתם בבולוניה, אל תחמיצו את אחד מבתי הקפה האיכותיים שאפשר למצוא על הפלנטה - גם אם היום כבר משתרך מחוץ לחנות הקטנטנה תור ארוך

במרחק 5 דקות הליכה מפיאצה מאג'ורה - הכיכר המרכזית של בולוניה, באחת הסמטאות הקטנות, מסתתר אחד מבתי הקפה האיכותיים באיטליה: טרצי קפה (Caffe Terzi).

הקפה הוקם ב-2002 בידי מנואל טרצי, יליד בולוניה, שחלם לפתוח מקום שימקסם את סוד הכנת הקפה האיטלקי המסורתי לקצה גבול היכולת. את התשובה האם הוא הצליח או לא, נשאיר לכם - רק תבטיחו שתעדכנו אחרי שתטעמו.

אם אתם בבולוניה, אחת מבירות הקולינריה של ארץ המגף (בנוסף לפארמה ונאפולי), ואתם אוהבים קפה, אל תוותרו על החוויה. המקום קטן, 3 בריסטות טיפ-טופ, ומעניק לכל מי שנכנס את חווית הקפה האיטלקי המושלמת - על הבר בעמידה כמובן.

לא נתפלפל יותר מדי על זני הפולים, הטמפרטורה של הכוס או הקרמה העדינה של הקפה - כי זה פשוט קפה מושלם, אולי מהטובים ביותר שאתם יכולים לשתות באיטליה כולה.

Caffe Terzi, Via Guglielmo Oberdan, 10/d, 40126 Bologna

#איטליה #בולוניה #קפה